DOLAR 36,0229 % 0.14
EURO 37,2480 % 0.17
STERLIN 44,7292 % 0.18
FRANG 39,5856 % 0.07
ALTIN 3.358,71 % 1,52
BITCOIN 97.699,01 0.7

Gelenekle yeniliği buluşturan lezzet; “La Famiglia Gelateria & Coffee

Yayınlanma Tarihi : Google News
Gelenekle yeniliği buluşturan lezzet; “La Famiglia Gelateria & Coffee
reklam

Göktürk’te geleneksel lezzetlerle dünya tatlarını buluşturan La Famiglia Gelateria & Coffee, dondurma ve kahve sevenlerin vazgeçilmez adresi… Deniz Bensason Güney -Sait Gökhan Güney çifti, turizm alanında eğitim görüp, yurtdışı tecrübeleriyle kendilerini geliştirdikten sonra ülkelerine dönüp işletmelerini açmışlar. Devraldıkları işletmenin mevcut kadrosunu bozmadan, deneyimlerini de üzerine ekleyerek, özgün ve katkısız tatlar ortaya çıkarmışlar. Dekorasyonu ile de dikkat çeken La Famiglia Gelateria & Coffee, misafir olarak tanımladığı müşterilerinden yoğun ilgi görüyor. İddialı ürünleri ise Affogato ve Ghiaccino.

Bize kısaca kendinizden ve işletmenizin hikayesinden bahseder misiniz?
Deniz Bensason Güney. Eğitimimi Bilkent Üniversitesi Turizm bölümünde tamamladım. Sonrasında İsviçre’ye yiyecek içecek üzerine eğitim almaya gittim. Daha sonra stajımı tamamlayarak ülkeme geri döndüm. 25 sene ticaret ile uğraştıktan sonra işletmemizi devir alarak mesleğime geri dönüş yaptım.
İsmim Sait Gökhan Güney. İşletme & Turizm mezunuyum. 14 senesi yurtiçi ve 6 senesi yurtdışı olmak üzere kurumsal firmalarda çalıştım.
İşletmemizi eski sahiplerinden 13 Ekim 2022 tarihinde devir aldıktan sonra tüm kadroyu koruyarak işimize başladık.
Öncelikli hedefimiz, favori olmuş tatları aynı şekilde koruyarak farklı lezzetler eklemekti. Geçen zaman içerisinde bunu başardığımızı düşünüyoruz.

Neden La Famiglia ismini seçtiniz; bir öyküsü var mı?
La Famiglia; İtalyanca aile demek. Aile kavramı samimiyet, içtenlik, sevgi, kıymet vermek gibi değerleri taşıyor. Bunlara kendi ailemizde önem vermekle beraber, işimize de yansıtarak çalışacağımızı bildiğimizden, bu ismin en uygunu olacağına hiç şüphe duymadık.

Ürün çeşitliliğinizden bahseder misiniz? Hangi dünya lezzetlerini misafirlerinize sunuyorsunuz?

Kahvelerimizde; çiğ çekirdek olarak alıyor ve kendimiz kavuruyoruz. Şu anda Guatemala, Etiyopya & Küba çekirdeklerini kullanıyoruz. Dondurmalarımızda öncelikle en iyi ve en kaliteli ürünleri kullanıyoruz. Ürünlerimizde hiçbir şekilde katkı maddesi ve gıda boyası kullanmıyoruz. Tuzlu karamel, yanık süt, fırınlanmış muz, tahin pekmez gibi değişmeyen tatların yanında Antep fıstıklı, salepli, vanilyalı, damla sakızlı, vişne yoğurtlu, tahinli ve cevizli balkabaklı, ejder meyveli, çilekli, limonlu, ananaslı & kurabiyeli en beğenilen lezzetler.
Dondurma harici; İsveç kişi, havuçlu kek, unsuz bademli elmalı kek, poğaça, sandviç, kahveli & hurmalı bademli top favoriler arasında. Ayrıca iddialı olduğumuz ürünlerden Affogato & Ghiaccino ile mutlaka tanışın. Affogato, dondurmanın üzerine espresso kahve ile servis ediliyor. Ghiaccino, sorbe dondurmalarımızdan yaptığımız soğuk meyveli içecek. İç mekanımız yanı sıra bahçe konseptindeki dış mekanımız konuklarımıza keyifli oturma alanı sağlarken bu lezzetleri de tatma imkanı sunuyor. Ayrıca paket servisimize de 1 Ocak 2024 itibariyle başladık.

Çalışma saatleri
Hafta içi: 07.30 – 22.00
Hafta sonu: 10.00 – 22.00

Sipariş Tel: 0532 664 20 10 / 0212 322 42 64
Göktürk Merkez Mah. İstanbul Cad. Arcadium Life II No: 26 AB Eyüpsultan İstanbul
Instagram; lafamiglia_tr

reklam

YORUM YAP