

Dr. Ümit Aktaş, oruç tutarken yapılmaması gereken 10 hatayı açıkladı:
11 ayın sultanı Ramazan ayı, 11 Mart’ta başlıyor. Çoğu insan, oruç tutarken bazı önemli noktaları
atlayabiliyor ve bu da sağlık sorunlarına sebep olabiliyor. Uzun süreli açlığın ardından iftar vaktinde
vücuda fazla yüklenmek ve sahurda ağır yiyecekleri tercih etmek kan şekeri dengesizliğinden baş
ağrısına, halsizlikten hazımsızlık sorununa; hatta kalp krizi gibi riski durumlara neden olabiliyor. “Bu
sağlık sorunlarını yaşamamak için ne yediğimize dikkat etmeliyiz” diyen Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit
Aktaş, oruç tutarken yapılmaması gerekenleri açıkladı.
Paylaşmanın ve bereketin simgesi olan Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç tutan pek çok insan
iftar ve sahur hazırlıklarına başladı. Bu dönemde de doğru beslenmenin, doğru tercihler yapmanın
önemine vurgu yapan Fitoterapi Uzmanı Ümit Aktaş, börek, çörek, pide gibi karbonhidratlar ve
tatlılarla dolu hazırlanan abartılı iftar sofralarının, kan şekerinin önce tavan yapmasına, sonra da
aniden düşmesine neden olduğunu belirtti. Dr. Ümit Aktaş, “İftar ve sahurda yapılan yanlış seçimler,
sağlığımız için tehlike saçıyor. Tüm gün hiçbir şey yemeyip sonra böreklere, tatlılara saldırırsanız
kendinizi acilde bulabilir, hatta kalp krizi geçirebilirsiniz!” uyarısında bulundu.
İdeal bir iftar menüsünün çorba, et, balık ya da tavuk, zeytinyağlı bir sebze yemeği, ev yoğurdu veya
ev turşusu ve mevsim salatasından oluşması gerektiğine değinen Dr. Ümit Aktaş, Ramazan ayında
yapılmaması gerekenleri şöyle aktardı:
Ramazan’da en sık yapılan 10 hata ve Dr. Ümit Aktaş’tan sağlıklı öneriler
1. İftarda bir anda çok fazla yemek: Tüm gün yemek yemeyip iftarda bir anda sisteme yüklenirseniz,
kendinizi bir hastanenin acil servisinde bulma ihtimaliniz de ciddi oranda artar.
2. Unlu çorbalar tercih etmek: Orucunuzu çorbayla açın, ama unla meyane edilmiş çorbalardan
kaçının. İşkembe çorbası, kelle paça çorbası, kemik suyuna yapılmış sebze çorbaları orucunuzu
açmak için harika seçeneklerdir. Ramazan ayında bamya çorbasının, yemeğinin yeri ayrıdır.
Bamya içindeki müsilaj denen bir madde ile mide ve bağırsak duvarını adeta koruyucu bir sıva gibi
kaplayarak iftar sonrası hazımsızlık problemini önler, sindirim sorunlarının önüne geçer.
3. Ara vermeden yemek: Çorbanın ardından yemeğe 20 dakika mola vermezseniz, kan şekeriniz
fırlar ve beyniniz size daha çok yemeniz için emir verir. Sindirim sorunları yaşar, mide spazmları
geçirir, hatta hastanelik bile olabilirsiniz!
4. Buğday ürünleri tüketmek: Kan şekerinizin dengeli seyretmesi için tüm buğday ürünlerinden,
glisemik indeksi yüksek olan pilavdan ve tabii ki tüm tatlılardan uzak durun.
5. Susarım endişesi ile bir anda çok su içmek: İftar sırasında bir anda çok su içmek yerine, suyu
dengeli tüketin. Bir anda içilen su, böbrekler tarafından aynı hızla vücuttan atılır. İdeali iftardan
imsak vaktine kadar her yarım saatte bir, bir bardak su içmektir.
6. Enerji üretiminde hayati rol oynayan besinleri ihmal etmek: Ramazan’da yapılabilecek en büyük
hatalardan biridir. Sofranıza soğan, sarımsak, brokoli, lahana, karnabahar ve su teresi gibi sülfür
zengini yiyecekler ekleyerek enerjinizi artırın.
7. Sahura kalkmamak: Sahura kalkmadan oruç tutarsanız ertesi gün işinize, gücünüze odaklanamaz,
tüm günü açlık ataklarıyla boğuşarak geçirirsiniz. Börekle, çörekle, pideyle sahur yaparsanız da
sabah kalktığınızda kanınızda çok miktarda insülin olur ve gün boyu çok acıkırsınız. Yumurtanın
her türlüsü, harika birer sahur yemeğidir. Yumurtayı bol tereyağıyla pişirirseniz saatlerce tok
tutar. Kavurma ya da geleneksel yöntemlerle yapılmış ya da sucukla hazırlanmış yumurta da iyi
bir kombinasyon. Yanına bir de mevsim salatası eklerseniz, kan şekeriniz saatlerce dengeli
seyreder ve ertesi günü rahat geçirirsiniz.
8. Baklagillerden faydalanmamak: Kuru fasulye, yeşil mercimek ve nohut gibi baklagilleri atlamayın.
Baklagiller, hücrelerin enerji üretiminde elzem olan magnezyum açısından da zengindir. Ramazan
ayı boyunca dolabınızda haşlanmış olarak muhafaza edip maydanoz, dereotu ve bol sızma
zeytinyağı ile salata haline getirerek tüketebilirsiniz.
9. Bolca karbonhidrat tüketmek: Sahurda bol karbonhidrat tüketerek, pidenin üstüne reçel sürerek
gün içinde şekerinizin düşmemesi için önlem aldığınızı düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Bitkisel
omega-3 yağları zengini ceviz, badem ve fındık gibi kuruyemişler açlık ataklarını kontrol altına
almakta, enerji seviyenizi korumakta en büyük destekçinizdir. Ev yoğurdunun içine damak
tadınıza göre kabaca doğranmış ceviz, badem ya da fındık ekleyin. Bu lezzetli karışımın üstüne
bolca tarçın serpmeyi unutmayın. Bu mis kokulu baharatın kan şekerini dengelediği, açlık
ataklarını önlediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
10. Çok çay ve kahve tüketmek: Ramazan boyunca çay ve kahve tüketiminizi sınırlamaya çalışın.
Çünkü her ikisi de vücuttan su atılmasına neden olur. Çay, kahve yerine aşağıdaki bitki çaylarını
tercih edin.
Sağlıklı Ramazan için 5 bitki çay önerisi
Ihlamur çayı: Sadece soğuk algınlığı ile ilişkilendirdiğimiz ıhlamur, aynı zamanda harika bir mide ve
bağırsak dostudur. Susuzluğu gidermeye de yardımcı olur.
Kimyon çayı: Mideyi rahatlatır, hazımsızlık ve gaz problemine iyi gelir.
Lavanta çayı: Susuzluğu gidermek için birebirdir.
Nane çayı: Sindirim sorunlarına karşı doğal bir ilaç olan nane çayı hazırlarken bahçe nanesi denen
türü tercih edin. Bu, şifalı özellikleri olan tıbbi nanedir.
Papatya çayı: İftardan sonra sindirim sorunları yaşayanlara tavsiye ederim. Ancak kullandığınız
papatyanın Alman papatyası olmasına dikkat edin.
Ayrıntılı Bilgi İçin:
Dilber Müge Uygur dilber@etidanismanlik.com / 0533 724 85 83